Strada del Vino delle Colline Pisane

La Strada del Vino delle Colline Pisane è un percorso che si snoda tra le colline della Valdera e del Valdarno inferiore nel territorio dei comuni di San Miniato, Montopoli in Val d'Arno, Palaia, Peccioli, Lajatico, Chianni, Terricciola, Lari, Fauglia, Lorenzana, Crespina, Casciana Terme, Ponsacco e Pontedera.

Il percorso attraversa un vasto territorio di antiche origini, contrassegnato da uno straordinario ambiente naturale e dal lavoro dell’uomo, sintesi delle migliori caratteristiche della terra di Toscana; un paesaggio capace di stupire per la sua varietà, per i suoi colori e per i suo tesori più preziosi: il vino e l’olio.

Qui possiamo trovare ambienti diversi che possono soddisfare la curiosità del viaggiatore: gli incontaminati paesaggi aspri e selvaggi dell’Alta Valdera intorno al caratteristico borgo di Palaia; le dolci colline coltivate a vite e olivo dell’area di San Miniato con uno sguardo nel cuore della Toscana, le colline tapezzate dai vigneti a Terricciola; gli ampi paesaggi che si possono godere dalle colline di Peccioli; le distese di grano che si alternano ai vigneti e agli oliveti tra Lajatico e Terricciola; le ondulate colline digradanti verso la pianura che si possono ammirare dai borghi di Lari, Crespina e Fauglia; i peschi e i ciliegi in fiore che ci accompagnano nei dintorni di Lari.

Viaggiando in auto, ma anche in bicicletta, tra strade tortuose e panoramiche si trovano centri ricchi di storia e di cultura, romantici borghi e imponenti casali, alla scoperta di aziende vitivinicole, enoteche, prodotti locali e botteghe alimentari di alta qualità.

Tutto questo è diventato nel corso dei secoli un vero patrimonio culturale. Scegliere i percorsi dedicati alle cantine delle Colline Pisane non significa solo scoprire un vino o un prodotto. Ogni cantina racconta la storia di famiglie che hanno voluto con tenacia e determinazione dare seguito alle tradizioni e continuare la produzione del Chianti, vino a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) famoso in tutto il mondo.

L’area sulla quale insiste il Chianti vede la presenza di un altro vino, il Colli dell’Etruria Centrale DOC, nelle tipologie bianco e rosso: nel rosso il vitigno prevalente è il Sangiovese, mentre nel bianco è il Trebbiano.

Altra denominazione tradizionale è il Bianco Pisano di San Torpè DOC, vino da bere fresco e giovane a base di Trebbiano Toscano e, in percentuale minore, altri vitigni bianchi quali il Vermentino e lo Chardonnay.

Da non dimenticare - per il suo profumo molto intenso e persistente di frutta secca o candita, miele e spezie - la versione Vin Santo che incontra una ottima risposta sul mercato.

Su tutto il territorio i vini ad Indicazione Geografica Tipica (IGT) racchiudono una grande varietà di tipologie, che secondo peculiari scelte aziendali riflettono il legame con il territorio, al cui interno rientrano la gran parte dei cosiddetti Supertuscans, vini di grande struttura e longevità grazie ad un’accurata selezione in vigneto, un’attenta vinificazione ed un affinamento in botti piccole (barriques) o grandi (tonneaux).

Se si pensa ad una vacanza, un momento di relax, un intervallo lontano dalle città, l’ambiente delle Colline Pisane può offrire sensazioni appaganti: dal profumo di uva regalato dalle colline tappezzate di vigneti, ai frutteti in fiore e al rilassante paesaggio.