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Il 29 settembre si svolge a Crespina la tradizionale fiera dedicata alle civette, una manifestazione storica se si pensa che, anche se non esiste una datazione certa, sembra che affondi le radici nel Medioevo.

La fiera nasce dall'antichissima usanza contadina di allevare e ammaestrare le civette per impiegarle nella caccia delle allodole. La data del 29 settembre coincide con il giorno dedicato al patrono San Michele perché inizialmente le civette venivano vendute durante tali festeggiamenti. Successivamente, per meglio dimostrare l'addestramento e l'integrità dell'animale, la fiera divenne una vera e propria gara di civette ricca di spettacolarità.

Oggi i tempi sono cambiati, ma la sagra di Crespina ha resistito negli anni e anzi ha conferito una particolare identità a tutto il paese.

Nel 1970 il Comune di Crespina ha infatti inaugurato un monumento in bronzo “alla civetta”, opera dello scultore Angelo Biancini, e nel 1996 un Centro Allevamento Civette che, grazie alla riproduzione delle civette in cattività, ha permesso di riportare in piazza questa secolare tradizione.

Il programma propone alle ore 10.00, il 2° Campionato Regionale degli Uccelli da Richiamo: gli allevatori si riuniranno ed esibiranno le loro civette che, legate per una zampa alle loro grucce, dovranno dar prova della loro abilità di fronte ad un'apposita giuria; alle ore 16.00 avrà luogo l'esibizione di civette ammaestrate; alle ore 20.00 si terrà la cena con piatti tipici, e i festeggiamenti continueranno per tutta la notte con balli animati dall'Orchestra La Tuscania.